一种红黑糙米的发芽方法
- 专利权人:
- 黄伟雄
- 发明人:
- 黄伟雄,黄伟麟,叶秀容
- 申请号：
- CN201510865243.6
- 公开号：
- CN105475851A
- 申请日:
- 2015.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红黑糙米的发芽方法，包括如下步骤：将挑选好的红糙米放入恒温箱中，进行30~40℃恒温培养；每隔2小时往恒温箱中通入含硒雾化汽；实时观测发芽情况，待胚芽部冒出0.5~0.8 mm的芽时终止培养；将培养好的发芽红糙米从恒温箱中取出，转入微波炉中，采用6W/g的微波比功率干燥1小时，再用50℃热风干燥2小时，得发芽红糙米成品。本发明所述一种红黑糙米的发芽方法采用加湿的方法代替浸泡，创造发芽条件，红黑糙米中的营养成分几乎不流失；加湿的雾化汽采用亚硒酸钠溶液，亚硒酸钠是一种可用于谷类的食品添加剂，使得培养的红黑糙米芽含有对人体有益的元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
