The present invention relates to alcohol-free fragrancing capsules comprising: - an internal phase formed from an oil-in-water emulsion, consisting of a dispersed oily phase consisting of at least one drop of an oily composition comprising a fragrancing agent, and of a continuous aqueous phase, completely encapsulating said drop(s) of the oily phase and - a gelled external phase consisting of an aqueous composition, completely encapsulating said internal phase at the periphery thereof.La présente invention concerne des capsules parfumantes, sans alcool, comprenant : - une phase interne formée dune émulsion de type huile dans eau, constituée dune phase huileuse dispersée constituée dau moins une goutte dune composition huileuse comprenant un agent parfumant, et dune phase aqueuse continue, encapsulant totalement la ou lesdites gouttes de la phase huileuse et - une phase externe gélifiée constituée dune composition aqueuse, encapsulant totalement ladite phase interne à sa périphérie.