一种对油脂进行脱酸的方法
- 专利权人:
- 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;费县中粮油脂工业有限公司;中粮佳悦（天津）有限公司
- 发明人:
- 惠菊,陆健,孔录,陈寒刚,陆翔,杨克英,姜建国,寇相波,王满意,杨佳
- 申请号：
- CN201510931544.4
- 公开号：
- CN106883931A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 严政`刘兵
- 摘要：
- 本发明属于食用油加工领域，公开了一种对油脂进行脱酸的方法，该方法包括：将油脂与碱性吸附剂接触，再进行固液分离，其中，所述接触的条件包括温度为15-40℃和时间为10-40min，所述碱性吸附剂为负载有无机碱的活性白土，以活性白土的干基计，所述碱性吸附剂与油脂的重量比为0.5-4：100。本发明的方法的整个脱酸过程在低温条件下进行，没有剧烈的化学反应过程，在降低酸值的同时，能够最大限度的保留油脂原有的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
