Disclosed is a method of feeding an animal as a part of its feed ration a composition having vitamin E and a poly phenol source. The animals can include an avian or porcine animal.L'invention concerne un procédé d'alimentation d'un animal avec une partie de sa ration alimentaire sous la forme d'une composition comportant de la vitamine E et une source de polyphénol. Il peut s'agir notamment d'animaux aviaires ou porcins.