Disclosed are compositions and methods relating to an alpha-amylase from a Bacillaceae family member. The compositions and methods are useful, for example, for starch liquefaction and saccharification, for cleaning starchy stains in laundry, dishwashing, and other applications, for textile processing (e.g., desizing), in animal feed for improving digestibility, and for baking and brewing.La présente invention concerne des compositions et des procédés associés à une alpha-amylase issue dun membre de la famille des Bacillaceae. Ces compositions et procédés sont utiles, par exemple, pour la liquéfaction et la saccharification de lamidon, pour le nettoyage de taches amylacées en blanchisserie, dans le lavage de vaisselle et dans dautres applications, pour le traitement du textile (e.g., le désencollage), dans lalimentation animale pour lamélioration de la digestibilité et pour la boulangerie/pâtisserie et le brassage.
