全营养素面粉的制作方法
- 专利权人:
- 邹冰
- 发明人:
- 邹冰
- 申请号：
- CN95116526.7
- 公开号：
- CN1052614C
- 申请日:
- 1995.10.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种全营养素面粉的制作方法。其技术特点是小麦７０—９０％、大豆６—１５％、红薯４—１５％，大豆在常压下先用含２—５％的乙醇蒸馏２５分钟，再用４．５—５．５的水蒸馏５分钟，能有效去除蛋白酶抑制生长素，植物红细胞凝血素，豆腥和部分植酸等。用该方法制作的全营养面粉具备了人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这五大元素，用该面粉可制作各类面食。对幼儿、少儿偏食、厌食，对中老年及妇孕等都有良好的补益。且工艺简单、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
