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Non Dairy Frozen Jam without stabilizers
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
DESAI, Nilesh,MARK, Stephen,MATTIUSSI, Justine,DESAI NILESH,MARK STEPHEN,MATTIUSSI JUSTINE
申请号:
CL2018001495
公开号:
CL2018001495A1
申请日:
2018.06.04
申请国别(地区):
CL
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present Invention relates to a non Dairy Frozen Jam comprising 30 to 60% by weight of Cocoa Cream,20 to 30% by weight of Coconut Cream which is fat and has a total Solids content of 25 to 40%, from 15 to 40% by weight of solids not fat and Water,And that is free of stabilizers or as sole Stabilizer comprises a Stabilizer based on Fruits or Vegetables.The Invention further relates to a process for Manufacturing Frozen Dairy not Jam.<;p>;LA PRESENTE INVENCIÓ;N SE REFIERE A UNA CONFITURA CONGELADA NO LÁ;CTEA QUE COMPRENDE DE 30 A 60% EN PESO DE CREMA DE COCO, DE 20 A 30% EN PESO DE CREMA DE COCO QUE ES GRASA Y QUE TIENE UN CONTENIDO TOTAL DE SÓ;LIDOS DE 25 A 40%, DE 15 A 40% EN PESO DE SÓ;LIDOS SIN GRASA Y AGUA, Y QUE ESTÁ; LIBRE DE ESTABILIZADORES O COMPRENDE COMO Ú;NICO ESTABILIZADOR UN ESTABILIZADOR BASADO EN FRUTAS O VEGETALES. LA INVENCIÓ;N SE REFIERE, ADEMÁ;S, A UN PROCESO PARA FABRICAR UNA CONFITURA CONGELADA NO LÁ;CTEA.<;/p>;
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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