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一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽的制备方法
专利权人:
山西大学
发明人:
王常青,连伟帅
申请号:
CN201310337183.1
公开号:
CN103421873A
申请日:
2013.08.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
杨耀田
摘要:
本发明提供了一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽的制备方法,步骤包括:将沙棘籽渣经过浸泡处理后,用单宁酶、植酸酶组成的复合酶水解处理沙棘籽渣,再用酸性蛋白酶与木瓜蛋白酶联合水解底物中的蛋白质,将多肽水解液低温静置过夜,然后通过低温高速离心去除大分子杂质,离心上清液浓缩、干燥后得到沙棘籽抑菌多肽。体外抑菌培养试验表明,此多肽对大肠杆菌、沙门氏菌等常见细菌都具有良好的抑制作用。本多肽口感好,没有副作用,可以作为防腐剂添加到食品或饲料中使用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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