无蔗糖高纤维高度充气糖果的配方及其制备工艺
- 专利权人:
- 匠人之心(北京)产品设计有限公司
- 发明人:
- 房福春
- 申请号：
- CN201910979653.1
- 公开号：
- CN110742164A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种糖果配方,尤其是一种无蔗糖高纤维高度充气的糖果配方,具体而言,所获得的无蔗糖高纤维高度充气的糖果通过以糖醇代替现有充气糖果以白砂糖与淀粉糖浆作为主要的甜味来源,并加入高膳食纤维的材料,以达到充气糖果无蔗糖高纤维,以及保持充气糖果的甜度和品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
