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一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法及其应用
专利权人:
中国农业科学院油料作物研究所
发明人:
魏芳,胡娜,董绪燕,陈洪,吕昕
申请号:
CN201410050274.1
公开号:
CN103743851B
申请日:
2014.02.14
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明涉及一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法。一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法,其特征在于:它包括如下步骤:1)食用油中甘油三酯的定性方法:(1)在线单柱二维液相色谱-质谱分离;(2)离线单柱二维液相色谱-质谱分离;2)食用油中甘油三酯的定量方法;3)单柱二维液相色谱-质谱分析方法在食用油保真中的应用:(1)采用步骤1)和2)的方法,相同条件下,大量测试同一品种不同品牌的食用油以及掺杂样品,得到甘油三酯的液相色谱-质谱数据;(2)结合主成分分析鉴别区分食用油的种类或鉴别掺杂食用油。该方法操作简单,能够实现甘油三酯的高效、高通量的检测。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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