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一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法及其应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院油料作物研究所
- 发明人:
- 魏芳,胡娜,董绪燕,陈洪,吕昕
- 申请号：
- CN201410050274.1
- 公开号：
- CN103743851A
- 申请日:
- 2014.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法。一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法，其特征在于：它包括如下步骤：1）食用油中甘油三酯的定性方法:（1）在线单柱二维液相色谱-质谱分离；（2）离线单柱二维液相色谱-质谱分离；2）食用油中甘油三酯的定量方法；3）单柱二维液相色谱-质谱分析方法在食用油保真中的应用:（1）采用步骤1）和2）的方法，相同条件下，大量测试同一品种不同品牌的食用油以及掺杂样品，得到甘油三酯的液相色谱-质谱数据；（2）结合主成分分析鉴别区分食用油的种类或鉴别掺杂食用油。该方法操作简单，能够实现甘油三酯的高效、高通量的检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
