PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a water-containing ethanol preparation excellent in transparency and a production method thereof, as well as to provide lysozyme processed products and/or salts thereof, and a production method thereof.SOLUTION: The invention relates to a water-containing ethanol preparation which contains a lysozyme and/or a salt thereof, or processed products thereof, in which the fluorescence intensity specified below is 5,500 or more. Fluorescence intensity: Fluorescence intensity measured under conditions of an excitation wavelength of 390 nm (an excitation bandwidth of 10 nm) and a fluorescence wavelength of 470 nm (a fluorescent bandwidth of 10 nm) for a liquid after the reaction, in a room temperature for 30 minutes, of the liquid obtained by adding 25 μL of methanol solution of 8 mM of 1,8-anilinonaphthalene sulfonic acid to 5 mL of the diluted solution obtained by diluting the water-containing ethanol preparation with a phosphate buffer (pH 7.0) so that the concentration of the lysozyme and/or a salt thereof, or processed products thereof becomes 0.05 mass% and the concentration of the phosphate becomes 0.2 M.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】透明性に優れた含水エタノール製剤及びその製造方法、並びにリゾチーム加工品及び/又はその塩並びにその製造方法を提供する。【解決手段】含水エタノール製剤は、リゾチーム及び/又はその塩、あるいはこれらの加工品を含有し、下記に規定される蛍光強度が5,500以上である。蛍光強度:前記含水エタノール製剤を前記リゾチーム及び/又はその塩、あるいはこれらの加工品の濃度が0.05質量%になり、且つリン酸塩の濃度が0.2Mになるようにリン酸緩衝液(pH7.0)で希釈して得られる希釈液5mLに8mMの1,8-アニリノナフタレンスルホン酸のメタノール溶液25μLを添加して得られる液を30分間室温で反応させた後の該液について、励起波長390nm(励起バンド幅10nm)及び蛍光波長470nm(蛍光バンド幅10nm)の条件にて測定された蛍光強度【選択図】なし
