利用亚临界萃取与酶解制备南极磷虾酶解液的方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 刘建华,余晓婉,张庆春,韩眺,邵天伦,何潇庭,丁玉庭,蔡燕萍,吕飞,刘书来
- 申请号：
- CN202010097184.3
- 公开号：
- CN111227103A
- 申请日:
- 2020.17.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用亚临界萃取与酶解制备南极磷虾酶解液的方法,以冷冻南极磷虾为原料,主要包括原材料预处理、萃取、萃取产物收集处理和分步连续酶解等步骤。该方法采用亚临界脱脂技术与分步酶解技术相联合,同时实现南极磷虾的脱脂与酶解,得到的南极磷虾酶解液营养价值高、口感较佳,且整个操作过程无毒、无害、无污染,运行成本低,可工业化大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
