一种油水兼溶迷迭香提取物及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 河南中大恒源生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 谷素静,金子恒,李宏龙,文雁君,李林正
- 申请号：
- CN201810468942.0
- 公开号：
- CN108635259A
- 申请日:
- 2018.05.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种油水兼溶迷迭香提取物及其制备方法与应用。本发明将粉状迷迭香提取物和萃取溶剂混合后,进行萃取;固液分离,得到清液;将清液浓缩,得到迷迭香提取物浸膏;将步迷迭香提取物浸膏预热至40~90℃,然后加入油溶乳化剂和水溶乳化剂,40~90℃条件下搅拌乳化,得到油水兼溶迷迭香提取物;本发明制备工艺简单,原理科学可靠,原材料易得,制得的油水兼溶迷迭香提取物呈液态,体系透明,无沉淀,且流动性良好,可完全分散于油相或水相中,长期放置无分层现象,产品稳定性好;可广泛应用于含油、含水以及油水混合使用的多种应用领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
