您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ЗАМОРОЖЕНИХ М'ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ
专利权人:
KHARKIV STATE UNIVERSITY OF NUTRITION AND TRADE
发明人:
Yancheva Maryna Oleksandrivna,Zhelieva Tetiana Serhiivna,Hrynchenko Olha Oleksiivna,Bolshakova Viktoriia Anatolivna,Hrynchenko Natalia Hennadiivna
申请号:
UAU201408187
公开号:
UA95892U
申请日:
2014.07.21
申请国别(地区):
UA
年份:
2015
代理人:
摘要:
Method for frozen minced meat semi-products production includes raw meat preparation, forcemeat preparation, forming, packaging, freezing and storage, and at the stage of forcemeat preparation dry cryoprotective mix "KrioMeat" CK 002 is additionally added in an amount of 1.5 ... 2.5% of the raw meat weight.Способ производства замороженных мясных рублёных полуфабрикатов, включающий подготовку мясного сырья, приготовление фарша, формирование, упаковку, замораживание и хранение, причем на стадии приготовления фарша дополнительно вводят в сухом виде смесь криопротекторную "KrioMeat" CK 002 в количестве 1,5 ... 2,5% к массе мясного сырья.Спосіб виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів, що включає підготовку м'ясної сировини, приготування фаршу, формування, пакування, заморожування та зберігання, причому на стадії приготування фаршу додатково вводять в сухому вигляді суміш кріопротекторну "KrioMeat" CK 002 у кількості 1,5…2,5 % до маси м'ясної сировини.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充