The present invention relates to an antimicrobial composition containing an organic solvent fraction of an extract of Arctium lappa as an active ingredient. More particularly, the present invention relates to an antimicrobial composition comprising an extract of black burdock produced by heat treatment of burdock or burdock at a high temperature for a long time, As an active ingredient, the recovered hexene fraction or the ethyl acetate fraction. The hexane fraction or the ethyl acetate fraction of the burdock extract as an active ingredient of the antimicrobial composition of the present invention shows a strong antibacterial effect against various Gram-positive bacteria and gram-negative bacteria, as evidenced by the examples in the present specification, And it is processed in various forms such as extract, powder, ring, and tablet, and can be used as a pharmaceutical composition, a health functional food, a livestock feed additive, an industrial disinfectant , An industrial preservative, an antibacterial household product, a food or a pharmaceutical additive, and the like.본 발명은 우엉(Arctium lappa) 추출물의 유기용매 분획물을 유효성분으로 함유하는 항균 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 우엉 또는 우엉을 고온에서 장시간 열처리하여 제조된 흑우엉의 추출물로부터 순차적 유기용매 분획하여 회수된 헥센 분획물 또는 에틸아세테이트 분획물을 유효성분으로 함유하는 항세균성(anti-bacterial) 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 항균성 조성물의 유효성분으로서의 우엉 추출물의 헥센 분획물 또는 에틸아세테이트 분획물은 본 명세서의 실시예를 통해 증명된 바와 같이, 다양한 그람양성세균 및 그람음성세균에 대해 강력한 항균 효과를 나타내며, 특히, 열 안정성이 우수하고, pH 2의 산성 조건 및 혈장 내에서도 항세균 활성의 감소가 나타나지 않아, 추출액, 분말, 환, 정 등의 다양한 형태로 가공되어, 약학 조성물, 건강 기능 식품, 가축 사료 첨가제, 산업용 소독제, 산업용 보존제, 항세균성 생활용품 및 식품 또는 의약품 첨가제 등의 용도에 적용되기에 매우 유용한 발명인 것이다.
