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香草兰豆的加工工艺
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院香料饮料研究所
- 发明人:
- 初众,刘爱芳,卢少芳,朱红英,赵建平,谭乐和
- 申请号：
- CN201110199346.5
- 公开号：
- CN102304433B
- 申请日:
- 2011.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 朱建新`逯长明
- 摘要：
- 本发明公开了一种香草兰豆的加工工艺，包括以下步骤：①、香草兰豆按重量比1∶2～10加入50％～95％酒精溶液中，浸泡5～10天；过滤得滤液；②、将步骤①滤液真空浓缩，加热浓缩液至沸腾，待滤液体积为原始滤液的15％～20％时，停止加热且调至常压，制得膏状液体；③、将步骤②膏状液体在真空下微波干燥，至膏体中溶剂重量含量小于5％；④、对步骤③干燥后的膏体置于萃取釜中，进行超临界二氧化碳萃取3～5h，分离釜中得到黄色油状液体香草兰精；萃取釜中的棕黑色物质为香草兰油树脂。本发明通过常温常压提取、真空浓缩、微波干燥及超临界二氧化碳萃取相结合的方法提取香草兰，不仅可以同时提取出香草兰精及香草兰油树脂两种产品，且可以提高香草兰精中香气成分的提取率，香兰素的含量也得到提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
