一种复含阿魏酸己酯的防腐保鲜剂组合物配方与应用
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 石玉刚,黄欣颖,朱陈敏,廖玉琳,张蓉婕
- 申请号：
- CN201810257346.8
- 公开号：
- CN108576556A
- 申请日:
- 2018.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复含阿魏酸己酯的防腐保鲜剂组合物配方,包括阿魏酸己酯1~2份、鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽1~2份、茉莉花提取物0.5~1份、茁霉多糖4~5份。还公开了所述的防腐保鲜剂组合物配方在药用植物原材料与食品加工中的应用,尤其是在铁皮石斛鲜条防腐保鲜中的应用,有效的解决了铁皮石斛鲜条在贮藏中存在的腐败、变色、失水等问题,并且经过处理后的铁皮石斛鲜条不但能够长时间保持其功效,还有效降低了铁皮石斛鲜条的草药味。本发明开发的固体保鲜剂应用与运输更加便捷,生产的铁皮石斛鲜条贮藏期长,营养价值及安全性较高,符合市场的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
