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低温蒸煮技术在酒精生产中的应用
- 专利权人:
- 天明（沈阳）酒精有限公司
- 发明人:
- 张君
- 申请号：
- CN200810013232.5
- 公开号：
- CN101348816A
- 申请日:
- 2008.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 甄玉荃
- 摘要：
- 本发明涉及一种低温蒸煮技术在酒精生产中的应用。其方法是：先将淀粉乳打到预煮罐，加入碱性物质调整pH值，预热后低温蒸煮，在预液化罐中加入少量的液化酶，加热保温后压入闪蒸罐并降温，然后由液化泵送入糖化罐中，在糖化罐内用硫酸调整pH值，并加入适量的糖化酶糖化后，用泵经过换热器将其温度降到30－34℃送到发酵工段进行发酵。此新技术的关键是使糖化醪中的淀粉最大限度地转变为短链的多糖，一定量的还原糖，以便供酵母使用，糖化率要达到20－40％。本发明节约了酒精生产中的许多蒸汽，按10万吨酒精/年，每年可节约成本865.8万元人民币。本发明不但应用在酒精生产中，还可以广泛应用在玉米深加工领域。具有方法科学，简单易行，节能且环保及产品性价比高的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
