一种防辐射蛋糕
- 专利权人:
- 安徽巧美滋食品有限公司
- 发明人:
- 赵东旭
- 申请号：
- CN201610372014.5
- 公开号：
- CN105941548A
- 申请日:
- 2016.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种防辐射蛋糕，由以下原料制成：低筋面粉、红薯淀粉、鸡蛋、玉米胚芽油、大豆低聚糖、果蔬、甘露糖醇、脱脂奶粉、安琪增香酵母、营养剂、纳他霉素、水。本发明提供的一种防辐射蛋糕，配比科学，细腻香甜，质地柔软，营养均衡，易于吸收，脂肪含量降低36%，不含蔗糖，添加多种营养剂，增加风味和营养成分，还能预防龋齿，防止肥胖，抗辐射，修复辐射损伤，增强抵抗力，抗癌；淀粉浆经安琪增香酵母发酵，醇香浓郁，烘烤后气孔均匀细密，柔软适口；红薯淀粉提取时间缩短1/4，出粉率提高18%，明显节约成本；经超高压低温灭菌，表层喷洒天然抗菌剂，常温保质期可长达7天，明显降低生产和贮藏成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
