BACTERIE LACTIQUE RESISTANTE AUX BACTERIOPHAGES

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专利权人:

Chr. Hansen A/S

发明人:

申请号：

EP06701244.3

公开号：

EP1838839B2

申请日:

2006.01.06

申请国别(地区):

EP

年份:

2020

代理人:

摘要：

A lactic acid bacterium (LAB) wherein an YjaE protein is essentially inactive and the LAB thereby get improved resistance to bacteriophages, a starter culture composition comprising the lactic acid bacterium and use of this starter culture manufacturing a food or feed product.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/