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一种复合莓软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏惠田农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 高鹏,徐后龙,张盼飞
- 申请号：
- CN201910267662.8
- 公开号：
- CN109793091A
- 申请日:
- 2019.03.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种复合莓软糖及其制备方法,所述复合莓软糖按质量份计包括以下组分:复合莓原浆10‑25份、糖类物质15‑25份、益生菌1‑3份、益生元3‑5份、银耳多糖2‑5份、胶凝剂5‑10份、纯净水40‑50份。本发明还提供了该复合莓软糖的制备方法。本发明的复合莓软糖富含丰富的高效抗氧化活性物质、维生素、益生菌等多种营养成分,适合各类人群的营养需求,同时可以有效调理肠道健康,改善人体肠道的消化吸收能力,口感酸甜、天然健康。本发明的制备方法能够使复合莓原浆、益生菌、益生元和银耳多糖等成分混合均匀,同时在料液冷却后再加入益生菌,适于保持软糖中益生菌的活性,保证软糖的多种功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
