超滤、纳滤膜在西瓜饮料制备中除菌、除热源、除酶的应用及应用方法
- 专利权人:
- 北京健健康康生物技术有限公司
- 发明人:
- 姚春霞
- 申请号：
- CN200610078087.X
- 公开号：
- CN101069569A
- 申请日:
- 2006.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王友彭`孙民兴
- 摘要：
- 西瓜饮料在制备过程中因为有细菌、热源、酶的存在，而使西瓜饮料在制备过程口味发生变化，且保存期短、无法保鲜。为了解决上述问题，本技术应用了普通过滤、超滤、纳米膜过滤，除去西瓜中细菌、热源及西瓜中的酶分子，从而去除了西瓜中易变质的物质，达到西瓜饮料口味纯正、保鲜期长的目的。而且西瓜中有丰富的多种氨基酸，尤其是瓜氨酸最为突出，通过普通过滤、超滤、反渗透等，使西瓜饮料瓜氨酸的浓缩量相对增加，达到使运动员或一般人员饮后肌肉力量增强的功效等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
