您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种天然微藻调味盐及制备方法
- 专利权人:
- 中盐工程技术研究院有限公司
- 发明人:
- 刘颖芬,辛乃宏,吕本松,张云泽,李炳乾,郭丹霄,张磊
- 申请号：
- CN201610024845.3
- 公开号：
- CN105661466A
- 申请日:
- 2016.01.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然微藻调味盐及制备方法，其制备方法为：(1)护色：向浓缩藻液中加入碳酸钠水溶液，使pH在8-8.2，85-95℃水浴加热2-3分钟，冷却至常温，离心取藻泥；将藻泥反复水洗、离心，得水洗后的藻泥；(2)干燥；(3)称取原料：按重量份数称取：藻粉10-40份；盐60-90份；(4)预混：将步骤(3)称取的藻粉和从步骤(3)的盐中取出与藻粉等重量，混匀，得预混合物；(5)混合：向预混合物中加入从步骤(3)的盐中余量的盐，混合均匀得到一种天然微藻调味盐。本发明将天然微藻进行护色处理后，加入到食盐中，得到既有微藻鲜味又有丰富营养的天然微藻调味盐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
