一种辣根沙司及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州厦都贸易有限公司
- 发明人:
- 王华伟
- 申请号：
- CN201310578394.4
- 公开号：
- CN103907899A
- 申请日:
- 2013.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣根沙司。以重量份计，本发明由以下组分组成：辣根：300～500，白砂糖：60～80，茴香粉：1～3，醋精：30～50，食盐：10～20，丁香粉：1～3，水：400～600。所述的辣根沙司的制备方法，包括如下技术步骤：（1）将辣根去皮、洗净后切片，用绞肉机绞成细末；（2）加入其余组分，搅拌均匀；（3）装瓶，经60～80℃、10分钟灭菌消毒，冷却后即可得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
