거품이 안정화된 비발효의 논알코올 맥주 테이스트 음료

• 收藏
• 分享

专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LIMITED

发明人:

UMEZAWA YUSUKE,우메자와 유스케,KITSUKAWA MAI,기츠카와 마이

申请号：

KR1020127031026

公开号：

KR1020130117644A

申请日:

2011.05.19

申请国别(地区):

KR

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention provides a new means for improving the foam quality, especially foam stability, of beer-taste beverages. Specifically, the amount of mugi-derived extract components in beer-taste beverages is adjusted to lie from 0.1 to 2 wt% inclusive.본 발명은, 비발효의 논알코올 맥주 테이스트 음료에 있어서의 거품 품질, 특히 거품 안정성을 개선하기 위한 새로운 수단을 제공한다. 구체적으로는, 비발효의 논알코올 맥주 테이스트 음료에 있어서의 보리 유래의 엑기스분의 양을 0.1 ∼ 2 중량% 로 조절한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/