一种刺梨原果茶的制备方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 曾海英,宋增光,朱清清
- 申请号：
- CN201910703973.4
- 公开号：
- CN110292083A
- 申请日:
- 2019.31.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨原果茶的制备方法,通过刺梨原果的选择、清洗、开盖、挖果、填茶、烘干、包装等步骤制得的刺梨原果茶通过微波真空干燥机对刺梨果茶进行干燥,相比真空冷冻干燥,时间短,营养功效成分损失小,工艺简便,适合工业化生产;相比热风干燥方式,干燥时间明显缩短,营养损失小,不会发生明显褐变皱缩,无霉菌和致病菌产生。刺梨原果茶的营养功能性成分虽然比鲜果的低,但是与干燥后的鲜果相比有很大的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
