一种香酥烤鸭的汤料配方
- 专利权人:
- 秦玉环
- 发明人:
- 秦玉环
- 申请号：
- CN200910154266.0
- 公开号：
- CN101703206A
- 申请日:
- 2009.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及烤制家禽的配方，公开了一种香酥烤鸭的汤料配方，所述香酥烤鸭的主要汤料配方为：净膛鸭、香砂、八角、草果、山查、小茴香、花椒、白芷、砂仁、肉果、桂皮、甘草、枸杞子、白扣、丁香、生姜、辣椒、白糖、蜜糖、乌毡帽酒。此配方制成的烤鸭口感好、味道咸淡适中、肉嫩细腻香酥、色香味俱全、药香浓、养阴益气、健脾和胃的功效，对人体健康非常有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
