一种用于固态酿造的组合式发酵容器及其使用方法和应用
- 专利权人:
- 四川省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 潘建军,彭奎,李国红,刘念,郭杰,常少健,周成龙
- 申请号：
- CN202010151516.1
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.06.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于固态酿造的组合式发酵容器及其使用方法和应用,属于固态酿造技术领域,所述组合式发酵容器,包括若干个依次竖向设置的箱体,所述箱体的顶部设有开口,箱体的四周外壁设有控温装置,相邻箱体之间通过密封固定件连接;最底层箱体的底板为密封板,其余各层箱体的底板为筛孔板;最上层箱体的顶端设有密封盖;本发明还公开了组合式发酵容器具体的使用方法和应用领域,本发明的组合式发酵容器可以降低劳动强度、可控温和提高酿造产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
