The present invention relates to a fermented grain-added herb plant granule and a manufacturing method thereof. The fermented grain-added herb plant granule is prepared by mixing fermented grain powder, which is produced by using brown rice, barley, adlay, beans, and yellow chrysanthemum, with Lycium chinense Miller powder, Schisandra chinensis powder, and Platycodon grandiflorus powder. By evaluating a sensory test of the fermented grain-added herb plant granule, the fermented grain-added herbal plant granule of the present invention not only improves a value of granule in respect of a nutrition, function, quality, and preference, but also maximizes an applicability of Schisandra chinensis, Lycium chinense Miller, and Platycodon grandiflorum.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 곡물효소가 첨가된 허브식물 과립 및 그 제조방법에 관한 것으로 현미, 보리, 율무, 콩, 황국을 사용하여 제조된 곡물효소분말을 오미자분말, 각각의 구기자분말, 도라지분말을 첨가하여 본 발명 곡물효소가 첨가된 허브식물 과립을 제조하였으며 상기 곡물효소가 첨가된 허브식물 과립의 관능검사를 평가한 결과 본 발명은 곡물효소가 첨가된 허브식물 과립은 영양학적, 기능적, 품질 및 기호도 측면에서 과립의 가치를 향상시킬 뿐만 아니라 오미자, 구기자 및 도라지의 이용도를 극대화할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
