一种牵牛子风味辽东栎醋的酿制方法
- 专利权人:
- 徐爱华
- 发明人:
- 徐爱华,胡爱珍,王茂庭
- 申请号：
- CN201611152358.1
- 公开号：
- CN106520510A
- 申请日:
- 2016.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牵牛子风味辽东栎醋的酿制方法，以沙蓬、辽东栎为原料，同时添加草果、藨草，制作出一种沙蓬风味辽东栎醋。其充分利用沙蓬、辽东栎的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾化积、开胃消食的功效。成品酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩，且保健功能突出，适合大众口味，易保存，长期食用可明显改善胃纳不佳、饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，市场前景广阔，可以进行批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
