一种肉馅专用调味粉及其制备方法
- 专利权人:
- 济南大学
- 发明人:
- 孟昂,赵晓燕,邱月,栾迎晨,刘红开,张晓伟,陈军,朱海涛
- 申请号：
- CN201810852670.4
- 公开号：
- CN108991466A
- 申请日:
- 2018.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉馅专用调味粉，原料包括：老鸡、赤肉、鸡爪、筒骨，猪上骨、葱、姜、花雕酒、碱蓬、花椒、大茴香、小茴香、白芷、山奈、肉蔻、白寇、砂仁、草果、丁香、麦芽糊精、雨生红球藻粉。同时还提供了该调味粉的制备方法，制备的调味粉不仅能促进食欲，改善食品风味，同时伴有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效，而且还有杀菌防腐延长食品保质期等功能。添加富含虾青素的雨生红球藻，增加调味粉附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
