一种具有保肝解酒功效的拐枣饮品的制备方法
- 专利权人:
- 旬阳县太极缘生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴群军,余悦贵,李晓红
- 申请号：
- CN201710343936.8
- 公开号：
- CN107114623A
- 申请日:
- 2017.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贾晓玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保肝解酒功效的拐枣饮品的制备方法，其特征是按如下步骤进行：以鲜拐枣为生产原料，经过鲜拐枣→鼓泡清洗→除梗→人工拣选→破碎→加水→一次浸提→二次浸提→离心分离→混合汁→果汁瞬时杀菌→浓缩(浊汁)→冷库贮存→调配→均质→果汁杀菌→灌装→封盖→瓶体蒸汽杀菌→冷却→喷码贴标→包装。本发明可以将原料更加充分的利用，解决了拐枣不易榨汁的问题，同时在获得初始浸提汁后又进一步对一次浸提果渣进行加水进行二次浸提，提高了拐枣的出汁率，而且利用这种低温浸提的方法也保留了拐枣中的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
