The present invention relates to a water extract of Gynura procumbens (Lour.) Merr and, more specifically, to a water extract of Gynura procumbens (Lour.) Merr having a substantive effect against diabetes by augmenting activation of glucokinase, pyruvate dehydrogenase, and acetyl CoA carboxylase while suppressing α-glucosidase activity.본 발명은 명월초 물 추출물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 글루코키나제(glucokinase)와 피루베이트 디하이드로게나제(pyruvate dehydrogenase) 및 아세틸 코에이 카르복시라제(Acetyl CoA carboxylase)의 활성을 증가시키면서 α-글루코시다제(α-glucosidase)의 활성은 억제하여 실질적인 항당뇨 효과를 발휘할 수 있는 명월초 물 추출물에 관한 것이다.