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MÉLANGES DE GLYCOSIDES DE STÉVIOL, COMPOSITIONS ET PROCÉDÉS
专利权人:
The Coca-Cola Company
发明人:
申请号:
EP16849878.0
公开号:
EP3340805A1
申请日:
2016.09.26
申请国别(地区):
EP
年份:
2018
代理人:
摘要:
Ternary blends of rebaudioside B, rebaudioside D and rebaudioside M are provided. Quaternary blends of rebaudioside B, rebaudioside D, rebaudioside M and rebaudioside A are also provided. Sweetener compositions and consumables, particularly beverages and beverage products, comprising the ternary and quaternary blends are also provided. Methods of preparing consumables are also provided. The ternary and quaternary blends disclosed herein have improved sweetness profiles compared to certain blends of other steviol glycosides.La présente invention concerne des mélanges ternaires de rébaudioside B, de rébaudioside D et de rébaudioside M. L'invention concerne également des mélanges quaternaires de rébaudioside B, de rébaudioside D, de rébaudioside M et de rébaudioside A. L'invention concerne également des compositions édulcorantes et des produits consommables, en particulier des boissons et des produits à boire, comprenant lesdits mélanges ternaires et quaternaires. L'invention concerne également des procédés de préparation de tels produits consommables. Les mélanges ternaires et quaternaires décrits dans la présente description ont des profils de teneur en sucre améliorés comparé à certains mélanges d'autres glycosides de stéviol.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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