FIELD: food industry.SUBSTANCE: inventions group relates to fodder industry. The fodder mixture digestible by animals contains a trace quantity of cuprum, ferrum, manganese, zinc and yeast autolysate. The mixture is produced by way of reaction of microelements salts and yeast autolysate at pH equal to 3.0-6.0 at a temperature of 40-100°C to transform microelement into the organic compound form. The microelements salts solution is mixed with the autolysate solution concentration whereof is equal to 10%-15%. Reaction is performed in the following two stages: during 10-600 minutes at a temperature of 40-70°C and during 10-600 minutes at a temperature of 70-100°C. The content of trace quantities of cuprum, ferrum, manganese and zinc is determined on the base of feeding doses for various animals in different physiological periods.EFFECT: inventions group will allow to manufacture a product satisfying animals demand for multiple microelements, enhance microelements digestibility and mitigate detriment to the environment.4 cl, 2 tblГруппа изобретений относится к кормовой промышленности. Кормовая смесь, усваиваемая животными, содержит микроколичества меди, железа, марганца и цинка и дрожжевой аутолизат. Смесь получают посредством реакции солей микроэлементов и дрожжевого аутолизата при pH 3,0-6,0 и температуре 40-100°С, чтобы преобразовать микроэлементы в форму органических соединений. Раствор солей микроэлементов смешивают с раствором аутолизата, концентрация которого составляет 10-15%. Реакцию проводят в две стадии: в течение 10-600 минут при температуре 40-70°С и в течение 10-600 минут при температуре 70-100°С. Содержание микроколичеств меди, железа, марганца и цинка определяют на основании кормовых норм для различных животных в различные физиологические периоды. Группа изобретений позволит получить продукт, который обеспечивает потребности животных во множестве микроэлементов, повысить их усвояемость и ослабить ущерб для окружающей среды. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 2 табл.
