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蓝莓咀嚼物产品及其制备方法
- 专利权人:
- 大连卓尔高科技有限公司
- 发明人:
- 赵国斌
- 申请号：
- CN201310400792.7
- 公开号：
- CN103431265A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 秦舜生
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓咀嚼物及其制备方法，该蓝莓咀嚼物是由蓝莓冻干粉、紫薯粉、木糖醇、糊精、D葡萄糖酸δ内酯（或碳酸钙）、硬脂酸镁经过加工制成的，其制备方法如下：将蓝莓果冻干，破碎成一定粒度的粉末，然后添加紫薯粉，按照一定比例混合后，添加所述配比的辅料，压制成型，即可得所述蓝莓咀嚼物。由于本发明采取了上述技术方案，与现有产品相比，由于增加了紫薯粉，使花青素含量增加；除蓝莓中原先所含的各种营养成分，还增加了紫薯中的多种营养成分，使本发明产品在蓝莓对人体的营养保健功效基础上增加了紫薯的各种保健功效，且紫薯粉与蓝莓相互配合，有助于该产品中花青素的稳定，更有利于消费者的营养保健养生。产品颜色也更加鲜艳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
