木姜调味油及其制备方法以及木姜挥发油在调味油中的应用
- 专利权人:
- 刘建忠
- 发明人:
- 刘建忠
- 申请号：
- CN200710049795.5
- 公开号：
- CN101124978A
- 申请日:
- 2007.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 舒启龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种木姜调味油及其制备方法以及木姜挥发油在制备调味品或调味油中的应用。木姜调味油主要由水蒸气蒸馏法或者CO2超临界萃取法处理木姜花蕾或木姜子果所得的木姜挥发油组成。木姜调味油可以由木姜挥发油添加生姜油、大蒜油、陈皮挥发油、藿香挥发油中的一种或几种组成。它气味芳香、口感好，是一种独特的新型调味油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
