IVANA JANKOVIC,RAYMOND-DAVID PRIDMORE,FRANCIS FOATA,MICHELE DELLEY
申请号：
MX2013011145
公开号：
MX2013011145A
申请日:
2012.03.29
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention generally relates to the field of probiotic bacteria. I n particular, the present invention relates to natural derivatives of the Lactobacillus johnsonii strain CNCM I-1225 with im proved properties. For example, the present invention relates to a natural derivative of the Lactobacillus johnsonii strain CNCM I-1225 that is deficient in D-lactic acid production and exhibits an improved viability during product storage.La presente invención se refiere en general al campo de las bacterias probióticas. En particular, la presente invención se refiere a derivados naturales de la cepa Lactobacillus johnsonii CNCM I-1225 con propiedades mejoradas. Por ejemplo, la presente invención se refiere a un derivado natural de la cepa Lactobacillus johnsonii CNCM I-1225 que es deficiente en la producción de ácido D-láctico y exhibe una viabilidad mejorada durante el almacenamiento del producto.
