Methods and compositions for making bacteriocins are described in some embodiments herein. In some embodiments, pro-polypeptide comprising the bacteriocins in the desired ratios in cis, and separated by cleavage sites can be produced by a microbial cell comprising a nucleic acid encoding the pro-polypeptide. In some embodiments microfluidic devices and methods for making specified mixtures of antimicrobial peptides and/or bacteriocins are described.La présente invention concerne des procédés et des compositions de fabrication de bactériocines décrits dans certains modes de réalisation ci-inclus. Dans certains modes de réalisation, un pro-polypeptide comprenant les bactériocines sous des rapports souhaités en cis, et séparé par des sites de clivage peut être produit par une cellule microbienne comprenant un acide nucléique codant pour le pro-polypeptide. Dans certains modes de réalisation des dispositifs et des procédés microfluidiques de fabrication de mélanges spécifiés de peptides antimicrobiens et/ou de bactériocines sont décrits.
