一种碎米蛋白粉快速浸提工艺
- 专利权人:
- 江西省农业科学院
- 发明人:
- 杨平,祝水兰
- 申请号：
- CN201710773478.1
- 公开号：
- CN107439786A
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种碎米蛋白粉快速浸提工艺方法，以碎米为原料，主要包括原料处理、调浆、超细捣碎、负压工艺、浆液超声处理、蛋白酶水解、水洗分离淀粉、旋转蒸发浓缩处理、干燥、粉碎等工序。本发明操作简单，能够快速提取蛋白粉，制备的碎米蛋白粉纯度高，提取率高，对环境无污染，可保留所提取大米蛋白品质，能耗低、效率高、工艺流程简单、生产成本低廉、易于产业化实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
