有机大米精加工工艺及生产设备
- 专利权人:
- 沈阳久兴粮谷加工有限公司
- 发明人:
- 王宏图
- 申请号：
- CN201510661782.8
- 公开号：
- CN105170222A
- 申请日:
- 2015.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种有机大米精加工工艺，加工时间选择12月中旬至次年2月上旬，室外温度在-10℃或以下，加工工艺包括如下步骤：精选、脱壳、碾白、分级、色选与抛光、包装、质检、大包装、入库，成品有机大米在0~5℃环境下储存，存储时间不长于自入库之日起的240天。使用本方法制得的有机大米，能够有效保证成品大米中的含水量控制在12%~16%之间，保证了有机大米的生物活性和营养成分，将营养物质地流失降至最低。通过本发明所述的有机大米精加工工艺及生产设备加工的有机大米，在冰箱冷藏环境下能够保存6~8个月而不失活性，即使开封后的有机大米在冰箱冷藏环境下也能够保存2~4个月而不失活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
