一种提取燕麦麸的工艺方法
- 专利权人:
- 内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司
- 发明人:
- 孙治
- 申请号：
- CN201210059171.2
- 公开号：
- CN102580807A
- 申请日:
- 2012.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈慧珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取燕麦麸的工艺方法，通过将燕麦剥皮速度降低30～60％，剥皮时间延长10～30min，在保证燕麦颗粒完整的同时，实现最大程度的提取燕麦麸。采用本发明所述的方法对燕麦剥皮提取燕麦麸操作，不会破坏燕麦麸中的营养物质。提取得到的燕麦麸中蛋白质的含量提高了50～100％，β-葡聚糖的含量提高了30～50％，其他有效成分例如亚油酸、维生素等的含量提高了15～25％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
