一种健康营养速食粥的制备方法
- 专利权人:
- 安徽乐福森科技有限公司
- 发明人:
- 张克云,王荣胜
- 申请号：
- CN201711311454.0
- 公开号：
- CN108208792A
- 申请日:
- 2017.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康营养速食粥的制备方法，包括以下步骤：S1、按照谷类熟粉，水果类，蔬菜类，肉和水产类准备原料；S2、水果类原料依次进行拣选、检测、清洗、切割和榨汁处理，蔬菜类原料依次进行拣选、检测、清洗、切割、热漂烫、冷却、熟化处理，肉和水产类原料依次进行检测、筛选、去腥、冷却排酸、熟化、切割处理；S3、原料的混合，待混合均匀后得速食粥原液；S3、原液的预冷冻；S4、速食粥的干燥和包装。本发明提出的制备方法，操作简单，制备的速食粥营养丰富，原料的色、香、味、营养成分以及热敏性物质不受破坏，不添加防腐剂，保质期长，而且速食粥的配方合理，适用人群广，复水时间短，适口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
