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无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院油料作物研究所
- 发明人:
- 胡小加,陈洪,江木兰,董绪燕,刘昌盛,魏芳,张银波,黄凤洪
- 申请号：
- CN200710168653.0
- 公开号：
- CN101200754B
- 申请日:
- 2007.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄行军
- 摘要：
- 本发明涉及一种生产植物甾醇酯的方法。无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)固定化全细胞酶的制备；2)酯化：将油酸、月见草油或食用大豆油中加入甾醇和固定化全细胞酶，置于水浴恒温振荡器中在温度40～60℃、转速100～300r/min的条件下进行酯化反应，反应时间46～50h，得酯化后的反应产物；其中，油酸、月见草油或食用大豆油与甾醇的质量比为3～7∶1；固定化全细胞酶为下述：(1)油酸、月见草油或食用大豆油，(2)甾醇，二种质量之和的1.0～1.7％；3)离心分离、干燥：将酯化后的反应产物离心分离，离心后的上层液为植物甾醇酯产品。本发明工艺制作简单、成本低、多次使用、环保并可适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
