一种肉类的闷解冻装置
- 专利权人:
- 绍兴市祥泰丰食品有限公司
- 发明人:
- 金潘一郎
- 申请号：
- CN201910369244.X
- 公开号：
- CN109924249A
- 申请日:
- 2019.05.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉类的闷解冻装置,涉及食品解冻设备的技术领域,包括机架,机架上设置有箱体,箱体设置有密封门,箱体在同一竖直平面的两个侧壁、顶壁和底壁均设置有进风管,密封门上设置有回气管,进风管和回气管连接有循环供风机构;箱体内底面上安装有支架,支架上转动设置有置物架,置物架上转动挂设有多个用于放置冻肉的摆放框,箱体设置有与置物架连接的驱动组件。本发明通过驱动组件带动置物架转动,四个进风管对冻肉进行送风解冻,使冻肉表面接触气流的时间相近,从而使冻肉的解冻速度较为均衡,提高了解冻效果;且由于解冻较为均匀,使得解冻后在进行切割时,刀具损坏的概率较低,提高后期切割的流畅性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
