A syrup, which comprises: - a sweetening agent content, corresponding to a percentage above 15%, by weight, of the syrup； - a composition of whole or integral cereals, hydrolyzed； and - an alpha-amylase or a fragment thereof, whose alpha-amylase or fragment thereof does not show a hydrolytic activity towards dietary fibers, when they are in the activated state； where, the syrup has a water activity, which corresponds to a value above a value of 0.6.Un jarabe, el cual comprende: - un contenido de agente edulcorante, correspondiente a un porcentaje situado por encima del 15 %, en peso, del jarabe； - una composición de cereales enteros o integrales, hidrolizados； y - una alfa-amilasa o un fragmento de ésta, cuya alfa-amilasa o fragmento de ésta, no muestran una actividad hidrolítica hacia las fibras dietética, cuando se encuentran en estado activado； en donde, el jarabe, tiene una actividad de agua, la cual corresponde a una valor situado por encima de un valor de 0,6.
