A cereal-based product for young infants, which comprises: - a composition of whole grain cereals, hydrolyzed； - an alpha-amylase or a fragment thereof, whose alpha-amylase or fragment thereof does not show a hydrolytic activity towards dietary fibers, when they are in the activated state； - a moisture content which is below a percentage of 5% (weight / weight), - a fortification with vitamins and minerals.Un producto a base de cereales para niños pequeños lactantes, el cual comprende: - una composición de cereales de grano entero, hidrolizados； - una alfa-amilasa o un fragmento de ésta, cuya alfa-amilasa o fragmento de ésta, no muestran una actividad hidrolítica hacia las fibras dietéticas, cuando éstas se encuentran en estado activado； - un contenido de humedad el cual se encuentra por debajo de un porcentaje del 5 % (peso / peso), - una fortificación con vitaminas y minerales.
