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一种速溶超微营养粉及制备方法
专利权人:
山东省农业科学院农产品研究所
发明人:
赵晓燕,陈军,杜方岭,祝清俊,陈锋亮
申请号:
CN201110038873.8
公开号:
CN102132868A
申请日:
2011.02.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
谢省法
摘要:
本发明通过一种速溶超微营养粉,该速溶超微营养粉制备方法按如下步骤进行:a.取黑豆与黑芝麻分别进行清洗处理;b.将a步骤的黑豆、黑芝麻分别在温度为50-100℃水中浸泡3-8小时、1-3小时;c.将b步骤的黑豆与黑芝麻于蒸锅内蒸制50-70分钟;d.将c步骤蒸熟的黑豆与黑芝麻分别摊开凉至室温,然后置于烘箱中在30-50℃下风干至水分含量为5-8%;e.将d步骤的黑豆与黑芝麻分别粗碎至80-120目;f.取e步骤的黑豆与黑芝麻粗粉按照黑豆∶黑芝麻=100∶20-30重量份配比混匀,再超微粉碎至400-1000目;g.将f步骤的超微粉用微波杀菌法在35~40℃下杀菌1~3小时,包装得产品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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