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一种含有唾液酸和DHA的微胶囊及其制备方法
专利权人:
南京极燕生物科技有限公司
发明人:
吴华,钟芳,李玥,徐菲菲,殷春燕,陈茂深,袁玲
申请号:
CN201410305770.7
公开号:
CN104041827B
申请日:
2014.06.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
华德明
摘要:
本发明公开了一种含有唾液酸和DHA的微胶囊及其制备方法,其中,一种含有唾液酸和DHA的微胶囊,以质量百分比计,包括,唾液酸10%~30%;DHA10%~30%;碳水化合物50%~80%;乳化剂0.5%~3%;所述碳水化合物为麦芽糊精、β-环糊精、多孔淀粉中的一种或几种任意比例的混合物;所述乳化剂为蔗糖酯、单甘酯、乳清分离蛋白、酪蛋白酸钠、大都分离蛋白中的一种或几种任意比例的混合物。本发明提供一种稳定的,同时含有唾液酸和DHA营养因子的微胶囊,可广泛应用于各种食品体系中。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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